| Customization: | Available |
|---|---|
| CAS No.: | 25104-18-1 |
| Formula: | C6h7ko2 |
|
Still deciding? Get samples of US$ 60/50G
Request Sample
|
Suppliers with verified business licenses
Audited Supplier Audited by an independent third-party inspection agency
Product Description
CAS No.:25104-18-1
Polylysine is a homopolymer of L-lysine, one of the essential amino acids. It is linked by peptide bond formed with α-carboxyl of L-lysine and ε-azyl from other L-lysine, with molecular weight between 4130-5776, usually used as food preservative. It has a wide antimicrobial spectrum, good heat resistance, and wide pH range adaptions and other advantages.
Key Index
| Items | Standard | |
| Description | White to creamy yellow powder | |
| Assay,w/% | ≥ | 95 |
| Loss on drying,w/% | ≤ | 8.0 |
| pH(10g/L solution) | 2.5-5.5 | |
| Pb (mg/kg) | ≤ | 2.0 |
| Ignition residue,w/% | ≤ | 2.0 |
| Arsenic /(mg/kg) | ≤ | 3.0 |
Features
Wide antibacterial spectrum: ε-polylysine has a good inhibitory effect on bacteria, mold and yeast.
Good heat resistance: With 120ºC treatment for 60 minutes, the antibacterial effect is still stable.
Applicable to a wide pH range: Antibacterial effect is good at pH 3-9.
Good water solubility: Easy to use, does not affect the food flavor.
Application
Make a 5-10% solution with cold boiled water or distilled water, and then add it into food and mix it thoroughly. Or, can make different preparations with acetic acid, glycerin and other materials and add them into food.
Quality
Our ε-polylysine quality conforms to our international standard. Strict quality control is implemented in the production process and our company has passed ISO9001, ISO22000, Halal and Kosher certificates.
Package
100g/bag, 500kg/bag, 1kg/bag or customize
Storage and shelf life
Keep under cool dry conditions in unopened packs away from direct sunlight.
Shelf life: 24 months.
.
| PRESERVATIVE | |||
| SORBIC ACID | СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | ||
| BENZOIC ACID | БЕНЗОЙНАЯКИСЛОТА | ||
| SODIUM ACETATE | АЦЕТАТ НАТРИЯ | ||
| CALCIUM ACETATE | АЦЕТАТ КАЛЬЦИЯ | ||
| SODIUM BENZOATE | БЕНЗОАТ НАТРИЯ | ||
| BENZOATE ZINC | Бензоат цинка | ||
| POTASSIUM SORBATE | СОРБАТ КАЛИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ | ||
| CALCIUM PROPIONAE | ПРОПИОНАТ КАЛЬЦИЯ | ||
| POTASSIUM ACETATE | Ацетат калия | ||
| SODIUM PROPIONATE | ПРОПИОНАТ НАТРИЯ ПОРОШОК | ||
| SODIUM ACID PYROPHOSPHATE | ПИРОФОСФАТ НАТРИЯ КИСЛЫЙ | ||
| AMMONIUM BICARBONATE | БИКАРБОНАТ АММОНИЯ | ||
| SODIUM ERYTHORBATE | ЭРИТОРБАТЫ НАТРИЯ | ||
| SODIUM BICARBONATE | БИКАРБОНАТ НАТРИЯ | ||
| GDL (GLUCONOLACTONE) | Глюконацетон | ||
| NUTRITION ENHANCER | |||
| VANILLIA FLAVOR | ВАНИЛЛА | ||
| VANILLIN | ВАНИЛИН | ||
| METHYL VANILLIN | МЕТИЛ ВАНИЛИН | ||
| ETHYL VANILLIN | ЭТИЛ ВАНИЛИН | ||
| ETHYL MALTOL | ЭТИЛМАЛЬТОЛ | ||
| VANILLIA SUGAR | ВАНИЛЬНЫЙСАХАР | ||
| VANILLIN SUGAR | ВАНИЛИНОВЫЙСАХАР | ||
| EGG YOLK POWDER | ПОРОШОК ЯИЧНОГОЖЕЛТКА | ||
| WHITE EGG POWDER | ПОРОШОК ЯИЧНОГОБЕЛКА | ||
| NATURAL COCOA POWDER | НАТУРАЛЬНЫЙ КАКАО ПОРОШОК | ||
| ALKALIZED COCOA | АЛКАЛИЗИРОВАННЫЙКАКАО | ||
| DESICCATED COCONUT LOW /HIGH FAT | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА НИЗКОЙ | ||
| DESICCATED COCONUT MILK BEVERAGE | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА ВЫСОКОЙ | ||
| CRUSHED PEANUTS | ДРОБЛЕНЫЙ АРАХИС | ||
| ROASTEDPEANUT | ЖАРЕНЫЙ АРАХИС | ||
| BEET ROOTPOWDER | СВЕКОЛЬНЫЙПОРОШОК | ||
| BETA-CAROTENE | БЕТА-КАРОТИН | ||
| CARAMEL LIQUID /POWDER | КАРАМЕЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ / | ||
| COOLING AGENT WS-23/WS-3 | ХОЛОДИЛЬНЫЙ АГЕНТWS-23/WS-3 | ||
| ASCORBICACID | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | ||
| SODIUM GLUCONATE | НАТРИЙ ГЛЮКОНАТ | ||
| VITAL WHEATGLUTEN | ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН | ||
| ISOLATED SOY PROTEIN | ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК | ||
| SOYBEAN FIBRE POWDER | СОЕВЫЕ ВОЛОКНА | ||
| MONOSODIUM GLUTAMATE /MSG | ГЛУТАМАТ НАТРИЯ | ||
| THICKENER | |||
| GELATINE | ЖЕЛАТИН | ||
| GUAR GUM | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
| AGAR AGAR | АГАР-АГАР | ||
| KONJAC GUM | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
| XANTHAN GUM | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
| CARRAGEENAN | КАРРАГЕНАН | ||
| JELLY POWDER | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
| MALTODEXTRIN DE 15~20 | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
| SODIUM ALGINATE | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
| CORN STARCH | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
| WAXY CORN STARCH | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
| MCC (MICROCRYSTALLINE CELLULOSE) |
МКЦ (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| HEC (HYDROXY ETHYLCELLULOSE) | ГЭЦ (ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| CMC (CARBOXY METHYLCELLULOSE) | КМЦ (КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| PGA (PROPYLENE GLYCOLALGINATE) | ПГА (ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ) | ||
| HPMC(HYDROXY PROPYLMETHYL CELLULOSE) |
ГПМЦ (ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО ЗА) |
||
| SWEETENER | |||
| XYLITOL | КСИЛИТ | ||
| MANNITOL | МАННИТ | ||
| SORBITOL | СОРБИТОЛ | ||
| FRUCTOSE POWDER | ФРУКТОЗА | ||
| DEXTROSE MONO./ANHYD. | МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗЫ / | ||
| LIQUID GLUCOSE SYRUP | ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА | ||
| PULLULAN | Полисахарид пулана | ||
| ASPARTAME | АСПАРТАМ | ||
| ERYTHRITOL | ЭРИТРИТ | ||
| SUCRALOSE | СУКРАЛОЗА | ||
| STEVIA | СТЕВИЯ | ||
| NEOTAME | НЕОТАМ | ||
| ACESULFAME-K | АЦЕСУЛЬФАМ-K | ||
| SODIUM CYCLAMATE | НАТРИЙ ЦИКЛАМАТ | ||
| SODIUM SACCHARIN | НАТРИЙСАХАРИН | ||
| ACIDULANT | |||
| MALIC ACID | ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА | ||
| TARTARIC ACID | ВИННАЯ КИСЛОТА | ||
| FUMARIC ACID | ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА | ||
| CITRIC ACID MONOHYDRATE/ANHYDROUS |
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНОГИДРАТ / БЕЗВОДНАЯ |
||
| SODIUM CITRATE | ЦИТРАТ НАТРИЯ | ||
| POTASSIUM CITRATE | ЦИТРАТ КАЛИЯ | ||
| CALCIUM CITRATE | ЦИТРАТ КАЛЬЦИЯ | ||
| MONTAN WAX | Коричневый угольный воск | ||
| MCP (MONOCALCIUM PHOSPHATE) | МСР (МОНОКАЛЬЦИЙФОСФАТ) | ||
| DCP ( DICALCIUMPHOSPHATE) | ДКП (ФОСФАТДИКАЛЬЦИЯ) | ||
| TCP ( TRICALCIUM PHOSPHATE) | TCP(ТРИКАЛЬЦИЙФОСФАТ) | ||
| BAKING POWDER | ПЕКАРСКИЙПОРОШОК | ||
| SODIUM GLUCONATE | НАТРИЙ ГЛЮКОНАТ | ||
| EMULSIFIER | |||
| SPAN 20/60 | ОХВАТЫВАЮТ 20/60 | ||
| POLISORBATE 40/60/80 | ПОЛИСОРБАТ40/60/80 | ||
| DGM ( Distilled Glycerin Monostearate) |
ДГМ (дистиллированный моностеарат глицерина) |
||
| GMS ( GLYCERINMONOSTEARATE) |
GMS (ГЛИЦЕРИНМОНОСТЕАРАТ) |
||
| PGE (POPYGLYCROYL ESTERS FATTYACIDS) |
ПГЕ (ЭФИРЫ ПОЛИГЛИЦЕРИНА ЖИРНЫХ КИСЛОТ) |
||
| SSL /E481 ( SODIUM STEAROYLLACTYLATE) |
SSL/E481 (СТЕАРОИЛЛАКТИЛАТ НАТРИЯ) |
||
| SMG (SUCCINYLATEDMONOGLYCERIDES) | SMG (СУКЦИНИЛИРОВАННЫЕ МОНОГЛИЦЕРИДЫ) | ||
| DATEM | DATEM (Диацетил винной кислоты | ||
| CARNAUBAWAX | КАРНАУБСКИЙ ВОСК | ||
| FOOD COLOURING E124 Ponso 4R, | Продовольствия окраски E110 Sunset | ||
| CAKE GEL | ГЕЛЬ ДЛЯ ТОРТА | ||
| SOYA LECITHINLUQUID | СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИНЖИДКИЙ | ||
| WHITE PETROLEUM JELLY | БЕЛЫЙ НЕФТЯНЫЙЖЕМЧУГ | ||
| API (Pharmaceutical Material ) | |||
| PVP K30/K15/12USP | PVP K30 / K15 / 12USP | ||
| MINOXIDIL | МИНОКСИДИЛ | ||
| OXYTOCIN | ОКСИТОЦИН | ||
| PARACETAMOL | ПАРАЦЕТАМОЛ | ||
| CLOBETASOL PROPIONATE | КЛОБЕТАЗОЛПРОПИОНАТ | ||
| KETOCONAZOLE | КЕТОКОНАЗОЛ | ||
| CHLORAMPHENICOL | ХЛОРАМФЕНИКОЛ | ||
| TETRACALCIUMPHOSPHATE | ТЕТРАКАЛЬЦИЙФОСФАТ | ||
| CIMETIDINE | ЦИМЕТИДИН | ||
| CIPROFLOXACIN HCL USP39 | ЦИПРОФЛОКСАЦИН HCL USP39 | ||
| FURAZOLIDONE BP/USP | ФУРАЗОЛИДОН BP/USP | ||
| GYPSUM PLASTER | ШТУКАТУРНЫЙ ГИПС | ||
| NATAMYCINE | НАТАМИЦИН | ||
| NISIN | НИЗИН | ||
| Vitamin B1,B6,B12 | Витамин В1, В6, В12 | ||
| Azithromycin | цефрадин, | ||
| Cephradine | Азитромицин | ||
){kind=link}